ELEVAGE Tirage en bouteille suite à filtration: octobre 2015. Prise de mousse à 12°, fermentation partielle. Dégorgeage et bouchage selon méthode traditionnelle.
PRESSION 5,5 bars
DEGRE 7.5% alcool
QUANTITE 6 000 bouteilles
LITRAGE 0,75L
La robe : Belle couleur rose Vif. Remontée de bulles fines et délicates
Le nez : Fruits rouges, Agrumes
En bouche : Equilibre sucre acidité très plaisant. Saveurs d'un coktail de fruits très agéable
A boire : Servi à 10°, il fera un excellent apéritif, accompagnera tout votre repas, vos desserts et votre fin de soirée s
BRUT DE BLANC
Millésime 2015
APPELLATION IGP Allobroges
CEPAGE Chardonnay, Rousssette
TERROIR Eboulis Caillouteux avec structure Argilo-Calcaire
VINIFICATION Traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuve. Prise de mousse en bouteille selon méthode de Don Pérignon
ELEVAGE En bouteille minimum 1 an. Dégorgeage selon méthode traditionnelle.
PRESSION 5,5 bars
QUANTITE 3 000 bouteilles
LITRAGE 0,75L
La robe : Or clair. Remontée de bulles fines et délicates
Le nez : Fruits blancs et rouges
En bouche : Riche, fruité et équilibré.
A boire : Servi à 10°, il fera un excellent apéritif, accompagnera tout votre repas, vos desserts et votre fin de soirée
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